吃过一次就忘不了的家常菜

吃过一次就忘不了的家常菜菜椒竹笋材料：竹笋（选嫩的部分）、菜椒做法：1.我们用的是袋装竹笋，开袋后用水浸泡一、二个小时后洗冷，如果是新鲜竹笋就可洗冷直接用，选前面嫩的部分切成簿片；菜椒切成块状。2.起锅热油，油略多些，倒入笋尖煸炒，边煸边淋些水，待笋煸至七、八成熟时，倒入酱油调味，并放入菜椒，略炒后即可出锅。金汤山药做法:1、山药去皮洗净切成4公分厚度的段；南瓜去皮切小块，南瓜和山药段放上锅蒸15分钟左右至山药熟透，2、熟后把南瓜用勺子碾成泥，炒锅加入水放入南瓜和蜂蜜翻炒均匀起泡后关火，3、山药摆上盘里，然后把南瓜汁淋在山药上即可！酱香脆皮豆腐材料：豆腐1块，黄瓜半根，胡萝卜1根，虾仁12左右，葱半根，淀粉，水，生抽酱油，豆油，香油，糖，盐适量做法1、豆腐切成片，厚度自定。2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。3、葱切小段4、用少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出。5、用剩余的油将虾仁炸一下，也捞出。6、再在锅内放少许油，待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。7、最后放入豆腐，淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉，放黄瓜和虾仁继续翻炒，最后淋香油即可出锅。清炒芦笋材料：：娃娃菜,盐,蒜蓉，芦笋做法：1、芦笋洗干净切段，蒜切末备用。2、烧水焯芦笋，在水中加少许盐和几滴油，焯一分钟就可捞出。3、把芦笋捞出过冷水，这样口感会更脆。4、锅中倒油，把蒜末爆香。5、下芦笋，加入少许盐，翻炒几下即可出锅

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