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荤菜仍娇贵蔬菜低下头

发布时间:2019-10-17 16:54:04 阅读: 来源:旋涡泵厂家

[会商宝农业纺织网导读]春节里,一路飙升的菜价让市民的菜篮子拎起来沉甸甸的。随着长假结束,大部分菜价已开始回落,有的蔬菜价格甚至来了个“拦腰一截”。

春节里,一路飙升的菜价让市民的菜篮子拎起来沉甸甸的。随着长假结束,大部分菜价已开始回落,有的蔬菜价格甚至来了个“拦腰一截”,但也有部分高档海鲜的价格还是“节日价”,或者回落的幅度并不大。昨天是元宵节,这个正月里的最后一个年节把菜价又推出了一个“小高潮”。不过,过了元宵节,从本周起,菜价也将陆续下行了。

“热气”海鲜重新上桌

前天上午10点,记者来到西门菜场。和其它区域相比,水产区显得尤为热闹,马大嫂们一进菜场就直奔那里,看看有没有新鲜的“热气”海鲜。卖虾蟹的摊主潘女士告诉记者,虽然春节期间也正常营业,但“热气”海鲜直到初七八才正式上市,“主要是春节期间出海捕鱼的不多。”新鲜的野生小白蟹,刚上市的时候要卖60元/斤,这几天降到了50元/斤;梭子蟹个头虽大,但由于是养殖兼冷冻海鲜,味道总归不够鲜美,“要不是家里请客,都不愿意买。”也因为“仗”着酒席身份,价格倒是不低,140元/斤;同样是虾,河虾和潮虾的价格则相差了一倍,一斤潮虾只要四五十元,河虾则近百元,当然最贵的还是身份最“矜贵”的基围虾,180元/斤,“比过年那几天便宜了,那时起码要200元呢。”

潘女士的隔壁档专卖鱼,也是刚有了新鲜而便宜的货源。摊主介绍说,“刚过完年时,小黄鱼几乎都是要抢的,三两重的最高卖到了180元,现在便宜了,只要68元。”记者发现,旁边的黄鱼虽然个头小点,但价格便宜了很多,45元/斤,“大的样子好看呗,请客有面子。这样的小黄鱼拿出去请客吃饭,卖相差了点。”

记者了解到,随着人们生活消费水平的提高,高档海鲜不再是星级饭店的专利,普通百姓家庭也开始消费高档海鲜。特别是春节期间,亲朋好友都要走动请吃饭,海鲜销量大幅增加;另一方面,受到人工成本、运输成本上升等因素的影响,目前海鲜价格依然偏高。预计过了元宵节后价格会出现明显回落,高档海鲜也会再往下降一降。

“羊贵妃”“牛魔王”

依然“威武”

在菜市场,记者碰到了陈女士,她手里拿着一张采购单,正忙着一一采购:青菜3斤、葱1斤、羊肉2斤、潮虾2斤……“今天晚上家里摆宴请客,这是厨师给我开的采购单子。”她随即又大吐苦水,“羊肉可真贵,一斤就要65元。不过正月里请客,桌上没有羊肉总是说不过去的。”正在帮她切羊肉的诸师傅马上接过话,“今天羊肉还便宜点了,上周卖70元呢,等明天元宵节可又要上70元了。”在旁也准备买羊肉的另一位马大嫂则反驳说,“去年过年时才55元,再往前一年48元就够了,现在羊肉价格已经够高了。”

记者了解到,从去年下半年开始,羊肉价格一路走高。特别是春节来临后,消费需求更是大增。从供给方面来说,羊肉生产常年稳定,存出栏季节性变化不大,市场供给平稳。在需求增加、供应量稳定的情况下,羊肉价格上涨,难怪被网友戏谑为“羊贵妃”。

和“羊贵妃”一起领涨市场的还有“牛魔王”,已经涨了大半年的牛肉,依然没在春节期间缓口气。“普通的牛肉每斤50元,好点的更贵。”西洋寺菜场的牛肉摊主朱师傅告诉记者,过年时候有的摊贩甚至卖到了55元/斤。“估计整个正月,牛羊肉的价格都不会降下来,想吃又嫌贵的市民还得再等等。”

蔬菜价格逐步回落

相比海鲜和牛羊肉,蔬菜价格倒是体现了典型的“春节价”。记者从多家农贸市场和超市了解到,相比年前,西红柿、芹菜、茄子等各类蔬菜价格都有所下降,降价幅度普遍在10%以上。最夸张的当属笋类,冬笋从10元/斤跌到了5元/斤,雷笋则从23元/斤跌到了12元/斤,可谓“拦腰一截”。当然,还有部分蔬菜品种价格“纹丝不动”,比如青瓜还是要10元/斤,质量好的娃娃菜也要9元/斤。

华润万家超市蔬菜采购经理陈士根告诉记者,春节后大部分菜价都出现了回落,没有回落的蔬菜主要来自山东等外省。这主要是山东寿光等地的冬季蔬菜主产区受到雾霾天气影响,产量下降,加上春节期间需求量激增,导致蔬菜收购价格猛涨。另外,春节期间不少蔬菜批发商回家过年,导致蔬菜销售偏紧,预计随着摊贩的陆续返回,菜价应该还会有所回落。不过,他也补充说,菜价的降速不会太快,要想吃到真正便宜又时新的蔬菜,起码得等到下个月,“3月中旬天气转暖后,蔬菜价格就真正下去了。”

干货糖果礼盒装

忙清货

肉食礼盒、糖果礼盒、干果礼盒、膨化食品大礼包……包装精美的年货礼盒,曾经是节日市场的热销商品。但随着春节的结束,年前一度热销的年货礼盒如今早已“风光不再”。记者昨日走访各大超市发现,不少超市开始忙着打折销售,各种年货价格纷纷“跳水”。

在华润万家教场山分店,记者看到,不少盒装拜年礼品价格都贴上了黄色的降价标签,标出了原价和特价,降价幅度大多在10%以上,有的甚至高达20%。一位工作人员告诉记者,这些年货礼盒如果不尽快销售出去,过了正月就更难卖了。而到了明年春节,保质期就过了,因此只能打折销售。虽然礼盒装促销活动力度很大,但大部分消费者都喜欢在散装区买自己喜欢的零食。“礼盒也就送礼好看,现在都是自己吃,选点喜欢的最实惠。”一位在坚果区买开心果的女士说。

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