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健脾开胃家常黄花鱼

发布时间:2020-03-04 19:53:08 阅读: 来源:旋涡泵厂家

健脾开胃家常黄花鱼

健脾开胃家常黄花鱼 美食杰

秋季到了,可以吃些鱼或者肉类了,今天小编推荐一款养胃美食-----家常黄花鱼,清炖美味,肉质鲜嫩,吃起来超香,原始的做法,吃着也是开心又营养。

【家常黄花鱼】

主料:黄花鱼一条 、

辅料:植物油13茶勺、盐1茶勺、老抽两茶勺、白糖1g、料酒2茶勺、姜5g、辣皮子5个、香葱5根、香菜3 颗、素易鲜1茶勺、

步骤:

11.主料:黄花鱼

辅料:植物油、盐、辣皮子、姜、香葱、白糖、料酒、老抽、香菜、素易鲜

2.把黄花鱼洗净收拾干净切花刀,用盐腌制10分钟以上

33.把辣皮子洗净泡泡,切末,葱姜洗净切末,香菜洗净切段

4.热锅凉油,油热7成下黄花鱼

健脾开胃家常黄花鱼

5.煎到两面金黄色

6.把黄花鱼拨在一边,加葱姜辣皮子翻炒出香味

7.把料酒沿锅边倒进

8.加老抽、加水、加白糖,大火烧开

健脾开胃家常黄花鱼

9.转中小火烧15分钟左右,中间把黄花鱼翻面一次

10.加素易鲜大火收汁

11.撒上香葱即可

健脾开胃家常黄花鱼

小贴士

黄花鱼用盐腌制10分钟以上,这样煎的时候不易碎

此方法可以做鲫鱼、武昌鱼、草鱼、鲤鱼等

小黄花鱼的营养价值

1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

健脾开胃家常黄花鱼

小黄花鱼的食用效果

健脾升胃 安神止痢 益气填精

总结:鱼还是吃新鲜的,不要总是吃炸鱼,还是清炖或者蒸着吃,原汁原味,不丢失营养,鱼吃着也香。

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