【新闻】云南昆明产量剧增价格下滑滇产蓝莓亟待深加工突围果品盐地碱蓬

发布时间：2020-10-18 22:26:49 阅读：次来源：旋涡泵厂家

云南昆明：产量剧增价格下滑滇产蓝莓亟待深加工突围果品

目前，在昆明市篆新、和平等农贸市场，滇产蓝莓的身影随处可见，价格也从早几年200元/公斤左右，降至每公斤几十元。在篆新农贸市场内蓝莓的售价在30元/公斤至70元/公斤之间，果子小、品相差有的蓝莓每公斤才卖28元左右，价格跟葡萄、提子的价格接近。

以前按克卖如今论斤称

在篆新农贸市场内，记者看到了许多前来购买蓝莓的市民，其中，一位老年妇女提了两大袋蓝莓尤为显眼。“我今天买了5公斤蓝莓，才花了100多元，价格很便宜。一部分用来泡蓝莓酒，一部分做成果酱吃面包的时候用。”刘女士说。

“4年前，我首次吃到蓝莓是我女儿去青岛旅游时带回来的，觉得味道很是鲜美，就到昆明的农贸市场里面去寻找，都没有找到，最后在家乐福超市里发现并以23.8元/盒的价格买了两盒。”刘女士介绍，当时蓝莓的价格很贵，一小盒大约就是100克。

同时，在刘女士的印象中，当时据称昆明市面上的蓝莓大部分都是产自新西兰和瑞士，滇产蓝莓踪迹难寻。但是，记者了解到，现在昆明市场销售的蓝莓产自澄江、石林、红河等地，省外或者国外产的相对很少。

在篆新农贸市场内，像刘女士一样一次买很多公斤蓝莓的人并不少。“4月初蓝莓刚上市的时候也卖120元/公斤左右，现在蓝莓上市的数量多了价格也就便宜。”篆新农贸市场内销售蓝莓的商贩说。

只有深加工才有好出路

“在云南，‘贵族水果’的效应引发了不少业主蜂拥而上，目前，云南省蓝莓的种植面积超过了1万亩，产量急剧增大，而产业链条上的深加工环节远远没有跟上，加之蓝莓鲜果保存困难，果农不得不降价售卖，导致价格出现下滑。” 云南艾格尔蓝莓庄园有限公司总经理刘建刚表示。

“今年我们公司的蓝莓产量还不大，采用旅游采摘+零售的方式就能消化完，但长远还需靠深加工突围，目前我们公司正处于深加工产品研发阶段。” 刘建刚说。

除了云南艾格尔蓝莓庄园有限公司，许多在滇蓝莓企业都已在从事蓝莓深加工的研究。“我们从事蓝莓的深加工已经有3年的时间了，目前已经有蓝莓汁、蓝莓干酒、蓝莓鲜酒、蓝莓果干等深加工的成品，在庄园内的餐厅、酒店、超市销售，由于产量的限制，我们的蓝莓深加工产品在市面上还没有销售，预计随着产品数量的增加，不久之后我们的蓝莓产品会进入普通市民的生活。” 石林万家欢蓝莓庄园企宣部主管李春华说。