天津老字号盼望迈入E时代

发布时间：2021-01-22 04:45:28 阅读：次来源：旋涡泵厂家

轻松点击鼠标，在网上下单，经过确认、网上支付、物流配送等环节，传统的老字号企业就与现代电子商务融为一体了，这是记者在京津两地老字号联展时看到的北京老字号网店。作为全国首家老字号网店，北京老字号网店的成功运行引人关注，众多天津老字号企业负责人不禁发出“天津老字号何时走进‘E时代’”的感慨。

北京老字号抱团开网店

“在网上集中销售，可以拓宽老字号产品的销售渠道，扩大市场空间，并且可博得年轻网民的青睐，最重要的是突破了地域的局限。”昨天，北京老字号网店负责人尤学智在接受记者采访时表示。据了解，受租金上升、产品附加值不高等不利因素影响，目前各地不少老字号企业在商业街上的日子越来越难过。抱团开网店，既可以降低成本、统一展示老字号形象，又可以进行网上订货、电子结算和物流配送，实现古老产业与现代销售模式的结合。据了解，北京老字号网店自今年5月31日开通以来，网站总访问量已达到2500万余次，日均点击量达40余万次，六成订单来自全国26个省市、自治区的近500个城市，其中食品类销量占到80%。记者登录北京老字号网店看到，全聚德[33.01 -1.26%]、同仁堂[18.71 4.23%]、稻香村、内联升等近百个老字号的食品、茶叶饮料、日用品、服装配饰、工艺品等7大类3000余种商品均在网上展示并销售，从价格为1.5元的甜面酱到数万元的工艺品应有尽有，网店还不定期地对一些品牌进行打包促销和推介，形成了整体销售的格局。

天津老字号欲迎头赶上

“通过浏览老字号网店，不仅可以购买商品，还可以了解各老字号的品牌文化、历史由来和传说故事，以及老字号的最新产品信息。网店的集合营销打造了北京老字号的整体品牌。”对于北京老字号网店的成功，天津老字号协会负责人表示，天津也正在考虑筹建津门老字号网上商城，以此推动津门老字号企业打破地域、观念限制，拓宽老字号产品销售渠道，扩大消费范围和提升经营层次，以适应不断增长和变化的消费需求。记者在采访中了解到，本市老字号企业也开始逐渐意识到网络销售的重要性，在阿里巴巴[17.96 5.65%]等网站开设网上销售。已经在阿里巴巴网站上进行网上销售有半年的天津鸵鸟墨水有限公司董事长魏淑荣说，目前尚未对个人消费者开展网上销售，仍属单打独斗阶段，如果天津也像北京一样将老字号组织起来一定会带来全新的局面。

网上销售促工艺创新

也许有人要问，像热气腾腾的狗不理包子、香甜松脆的耳朵眼炸糕等天津老字号产品怎么实现网上销售呢？区别于实体店，网上销售的产品确实受到一定的时间和空间的限制，以前店后厂、现做现吃等优势著称的不少老字号食品企业在E时代面前似乎优势不再。北京老字号网店负责人尤学智说，从销售情况看，体量较小、保质期长、有标准化包装、便于运输的方便食品更容易被网民接受，订购量相对较大。网店经营者也经常向一些老字号企业提出改进包装或延长商品保质期的建议。这样一来，网上销售反而激起了老字号企业积极开发新技术和产品创新的干劲。据了解，本市一些老字号食品企业由于突破不了技术瓶颈，至今没有达到真空包装的标准，因此制约了这些老字号食品走出天津，走向全国的步伐。对此，市商务委相关负责人表示，老字号网上开店不单单可以进行网上购物，网上服务也完全可以展开，例如，老字号餐饮企业可以实现网上订餐等服务性经营。