食囧比吃更重要的是文化与情感-【新闻】

发布时间：2021-04-05 19:34:46 阅读：次来源：旋涡泵厂家

现如今，“美食”已成为热门词汇。人们对于美食的追求，早已不只是好吃那么简单，在乐享味觉盛宴的同时，也开始探寻美食背后的文化意义与情感内涵。由真乐道文化、恒顿传媒、蓝色星空影业与润竹传媒联合出品，恒顿传媒制作，苏宁易购独家冠名播出的国内首档原创轻喜剧美食真人秀《食在囧途》的出现，恰好满足了人们这一需求。上周六晚该节目第四期于浙江卫视播出后，收视率良好，52城收视率达1.358，35城收视率达1.479，均为同时段第一，可见观众对该节目的广泛认可与喜爱。

海内外觅食之旅美食文化才是更深的追求

随着生活质量的提高，人们对于美食的理解早已跳脱了单纯的“吃饱”。越来越多的人对美食有了高要求、深追求，一些人在闲暇之余更是乐于“探店”，享受美食的同时，也试图仔细感受美食背后蕴藏的文化深意。《食在囧途》作为一档高品质的美食节目，深知当下的流行趋势，不仅带领观众吃透国内美食，更走向海外展开觅食之旅，品尝美味的同时也体验不同的美食文化。

第四期节目以“世界上另一个我”为主题，用三条线索串起意大利和中国的美食，展开寻觅东西方不同美食文化的旅途。比如，关于“最贵的腿”意大利和中国便有所不同。帕尔马火腿是意大利有名的美食，因帕尔马位于山区，所以火腿在加工时只放海盐进行风干；浙江的金华火腿则传承古老的工艺，采用堆叠的方式进行加工，蕴含了浓厚的中国味。同样地，意大利的披萨是由测试烤箱温度的面饼衍化而成，简单的食物中富含了生活的深意；浙江的饼同样是劳动者的智慧，但每一种饼都有不同的来历，都与农忙、农闲、气候有着非常密不可分的关系，充满了独特的中式特色。

如此囊括中西方不同美食的节目，在融合各异的美食文化的同时，也让观众打开视野，对中外不同的美食文化有了更深刻的了解。不同的美食文化各具特色，也在不断地交流融合，人们对美食文化的追求，在节目中真正地得以实现。

探寻美食旅途情感才是最动人的部分

谈及美食节目，人们的第一反应大多是“食”，但深挖对于美食节目的理解，不难发现美食背后蕴藏的“情感”往往比食物本身重要的多。《食在囧途》在展示美食的同时，对于情感的诠释也颇为深刻。

节目中，徐峥、宋小宝到意大利探寻美食，二人在寻找“爸爸的眼泪”过程中，充满了温情与感动。具有意式家庭特色的传统餐食，餐厅主人的女儿送上的礼物，都在不经意间暖人心田。而在了解黑醋即为“爸爸的眼泪”原因后，宋小宝、徐峥都颇为感慨，谈到各自的女儿更是深情流露。相信这温暖的一幕会触动很多观众的心，父亲的爱虽然含蓄，却仍是最浓。同为“爸爸的眼泪”，浙江绍兴的黄酒在江南人心里是特别的存在。人们在女儿满月时便开始酿造黄酒，等女儿出嫁时再开封，经过岁月的洗礼，醇厚的酒香里饱含的是沉甸甸的爱。

其实，无论是发酵的黑醋，还是陈酿的黄酒，都蕴含了父亲对女儿深厚的情感，而这正是最打动人、最能触及人内心柔软的部分，也是一档美食节目难能可贵的地方。食物不再单纯地用以饱腹，更成为连接人情感的纽带。而那些食物背后蕴藏的故事与情感，也为食物本身增添了爱的光芒，令人感受到生活的温暖与美好。

美食让生活充满丰盈的滋味，《食在囧途》正是通过食物，令更多的人学习到美食背后的文化深意，理解到美食富蕴的情感意涵。相信观众在看完节目后，胃口大开的同时，也能体会到一丝暖意，在对下期节目有所期待之余，也不乏对生活的热爱。