我国成全球最大特殊食品消费市场

特殊食品是为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。

我国成全球最大特殊食品消费市场

随着市民生活水平的提高，以营养保健为主要目的的食品消费成了市民消费的主流，特殊食品的市场需求也在悄然增长。

国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材在2016特殊食品国际会议上表示，我国目前正处于重要的发展转型期，与30年前相比，中国人口的消费结构正在发生巨大的变化，人均口粮消费量下降了40%，肉蛋奶的消费量增加了2倍，食用植物油的消费量增近了3倍，中国的公众饮食消费已经从保障数量安全为主转向更加注重营养健康，中国的市场也成为全球最大的营养健康类食品的消费市场。

2016-2021年中国特殊食品行业市场供需前景预测深度研究报告显示：我国特殊食品市场发展迅猛，据不完全统计，2015年中国保健食品的产值已达约4000多亿元，生产企业2600多家，婴幼儿配方乳粉企业100余家，产量70多万吨，2016年上半年产量同比增长14.2%。

总体来说，我国拥有全球最大的特殊食品的消费市场，健康需求迫切且多样，市场开发潜力巨大。

配套规章制度提供制度保障

基于特殊食品的巨大市场需求，自特殊食品概念被提出以来，国家相关部门十分重视特殊食品行业的发展，在制度建设方面投入了相当大的力度。一年以来，在婴幼儿配方奶粉、保健食品、特殊医学用途配方食品三大领域分别出台了注册管理办法以及相关配套规章制度。在产品注册、原料管理、标识监管等方面都做出了更加细致的规定。