开心果虽好吃但是不要贪嘴吃多了会过敏的
发布时间:2022-05-11 18:23:30
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来源:旋涡泵厂家
2017/1/1819:40:05 来源:网络
阿月浑子又名“开心果”、“无名子”,主要产於叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧.我国新疆亦有栽培。
由於阿月浑子非我国原产,传入我国也仅在边远地区,故内地多不熟悉。而在叙利亚等国则很普遍。传说公元前3世纪,亚历山大远征到达一荒无人烟的地区时,军队粮草成了大问题。但是天无绝人之路,士兵们发现一个山谷中长满了一种树。果实累累,他们试著采此果充饥,结果发现此种果实不仅能吃,而且有股香味,吃后使人精力充沛,又据传公元前5世纪,波希战争时,波斯人就是全靠食阿月浑子才使军队精力旺盛,连打胜仗的。当时波斯牧民在游牧时,必身带足够的阿月浑子,才进行较远的迁移生活。 我们见到的开心果,外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁。有一层薄的种皮,种仁烤制后有香气。即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,馀味无穷。阿月浑子营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油,果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的。 阿月浑子之名始见於《本草拾遗》,此书成於8世纪,可见千多年前阿月浑子已传入我国。《本草拾遗》中记曰:“阿月浑子味温无毒,主治诸痢,去冷气,令人肥健。”可见千年前,古人即知此种果对人有保健作用。《海药本草》中也记载了阿月浑子可主治腰冷、阴肾虚弱之症的功能。据说阿月浑子最早产於土耳其,公元前1000年左右即已由人工栽培,后来传到伊朗、阿富汗、叙利亚,现在美国栽培很多。但至于过敏,是因人而异的,大部分不会。
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