入秋了，试试古代娘娘的养生食谱

入秋了，试试古代娘娘的养生食谱最近在学习影视剧里的美食，有几部剧是公认的披着影视剧外衣的美食节目，比如之前我就过《知否知否应是绿肥红瘦》里的冰酥酪的做法「食物恋」电视剧《知否》里的冰酥酪我做出来了，难以想象的简单，今天我就想一道《甄嬛传》里娘娘们爱吃的花生酪。花生酪是一道传统的宫廷小吃，口感细腻稠滑，营养丰富，酪字除了有乳制品制成的食物之外还有一个意思就是用果实制成的糊状食品。现在天气渐渐转凉了，吃一碗花生酪真的能感觉全身舒畅，肠胃被抚慰了一样。这道甜品最后还会用到糖桂花，糖桂花的味道能让整道甜品提升一个档次，它的食谱我也发过哦。花生100g，糯米50g，冰糖10g，清水适量，糖桂花少许。粉碎机，筛网。糯米和花生洗净后隔夜浸泡，糯米可以轻松碾碎，花生需要去皮备用。花生仁和糯米放入粉碎机里，倒入清水后打碎，过筛后入锅，盖上锅盖小火煮。发现锅沿冒气后揭开锅盖，不停搅拌至黏稠后关火，舀出来再淋上一些糖桂花即可。1糯米和花生洗净，放入适量清水，水量都需要能没过食材，隔夜浸泡。2第二天，糯米的状态是轻轻用指甲一按就会碎，这就到位了。3花生经过一夜的浸泡也很容易去皮了，轻轻用手指一挤，花生仁就跑出来了。4这里用的是生花生哦，不是熟花生。如果嫌去皮麻烦的话，可以买去了皮的生花生。5料理机中放入糯米和花生仁，倒入少量清水，水量是没过所有食材后再高1cm就行了。6将花生仁和糯米打碎，然后过筛，形成比较细腻的糊糊。7将花生糯米糊糊倒入一个小锅里，盖上锅盖小火煮。8盯着点火候，当你看到有热气从锅沿冒出来时就需要开盖，用勺子不停的搅拌，搅拌至面糊出现黏稠的感觉，花生酪就做好了。9将花生酪装入小碗里，我舀起一勺让你看看它的质感，是有点粘稠的样子。10表面再淋上一些糖桂花就行了。花生酪本身有很浓郁的花生味道，口感是顺滑黏稠的，再加上糖桂花的点缀，简直完美！11吃之前将糖桂花和花生酪搅匀，味道更好哦。花生脱皮时动作轻柔一些。花生和糯米打碎后过一遍筛会让口感更好。煮的时候注意火候，不要煮糊了。

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