在家经常做的家常菜，美味又下饭

在家经常做的家常菜，美味又下饭

油爆河虾

1.准备好食材。

2.选用鲜活的河虾，漂洗一下，剪去前爪和虾须。

3.葱芹菜洗净切段，姜切丝，蒜切末，辣椒切段。

4.锅里加入油烧热，加入姜蒜辣椒炒香。

5.然后倒入河虾里面翻炒。

6.炒上色了之后，放入葱，芹菜段一起翻炒。

7.加入适量盐和胡椒粉，一点点味极鲜酱油调味，最后翻炒均匀了就可以出锅。

黑木耳炒腐竹

1.黑木耳提前泡发洗净、撕成小块，腐竹泡软洗净，青椒、蒜洗净。

2.腐竹切寸段、青椒切圈、蒜切粒。

3.锅里放适量油烧热、加入蒜粒爆香。

4.倒入腐竹翻炒，加少许开水炒一会。

5.加入黑木耳、青椒翻炒，加白糖、胡椒粉、生抽炒匀。

6.加盐、味精少匀。

花菜炒黑木耳

1.准备食材：花菜切小颗，葱花切碎，黑木耳用开水浸泡20分钟，中间换水，泡开后有些木耳比较大的话，可以改小。

2.待黑木耳泡开后，准备把花菜和黑木耳下冷水锅，加盐煮开

3.盖锅盖，沸腾23分钟

4.捞出食材冲水，这样的话才比较鲜绿，脆嫩

5.放一旁滤水待用

6.起油锅，倒入菜油，下蒜末爆香蒜末，翻炒花菜和木耳，加入少许糖，盐

7.加入20046l的柠檬水，没过花菜即可，大火改小火

8.待水分不多时，加味精和葱花

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