单县市场监管局掀起省级食品安全先进县
发布时间:2022-07-06 18:39:12
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单县市场监管局掀起省级食品安全先进县
自开展省级食品安全先进县以来,为迅速推进食安县创建工作,提升队伍的战斗力、凝聚力、执行力,近期,单县市场监督管理局分别由6名副局长和党组成员带队深入各乡镇开展省级食品安全先进县一系列培训会,提高了各镇市场监督管理人员的业务素质和市场监管水平,为扎实推进食品安全示范县创建及市场监管工作打下坚实基础。
此次系列培训活动重点对食品索证索票、台账登记、场所卫生、食品经营基本要求、农家宴基本要求等方面的内容进行培训,培训结合食品监管工作实践,采用图文演示、借鉴创建先进、食品典型案例等对食品安全先进县创建进行阐述和分析,对创建中的重点、难点以及常见问题重点讲解,整个培训有针对性、有操作性、有实践性。
培训要求企业规范生产、诚信守法,从生产源头上保证食品质量安全;要求餐饮单位严格制度建设和从业人员管理、严把原辅料购进质量安全关、严把餐饮加工制作关、严把餐饮用具清洗消毒关、严把环境卫生控制关,进一步全方位落实餐饮服务食品安全操作规范;要求经营单位提高对食品进货查验的认识,进一步落实主体责任。
截至目前,共组织29场系列培训活动,全县食品生产经营业主8000余人受训。通过系列培训吸纳广大人民群众主动参与到省级食品安全示先进县创建工作中,切实构建全民参与、全民重视、全民创建的氛围,确保国庆期间全县食品安全,确保单县省级食品安全先进县创建一举成功,同时为单县创建省级食品安全先进县夯实基础。
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