吃黑巧克力助健康减肥
发布时间:2022-07-07 12:09:12
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来源:旋涡泵厂家
吃黑巧克力助健康减肥
很多美女总希望嘴里有点东西又怕增肥,糖尿病友也需要适当加餐预防低血糖,那什么点心可以补充能量还能有助健康呢?现在研究美女们爱的黑巧克力是不错选择。请大家多多关注我们交流,多多点赞、转发、回帖支持+++
一、黑巧克力对印加人就像中国的茶
早在南美印加人和阿兹特克人的融合时候,巧克力就在他们的文化的饮食和医学中有数百年的记录用途。现在越来越多的研究证明了黑巧克力(70%或更高的可可固体)与其所含的生物活性化合物(包括黄烷醇和甲基黄嘌呤)有广泛健康益处。
二、什么是巧克力?
可可和巧克力的主要成分是可可豆,可可是指天然产品(可可是原料产品),但巧克力是一种加工食品,含有脂肪,糖,其他添加剂,通常还有牛奶。
可可树(Theobromacacao)的种子是可可豆,冷压未加工的可可豆产生原料可可粉,这种方法去除脂肪(可可脂)并保持可可中的活性酶,可可中的抗氧化剂水平自然很高。
可可看起来一样,但事实并非如此,在高温下烤制的原料可可变成可可粉。焙烧改变了可可豆的分子结构,降低了酶的含量,降低了整体的营养价值。
可可脂是主要存在于黑巧克力中的脂肪,它含有硬脂酸,油酸,棕榈酸和戊酸,硬脂酸和棕榈酸是饱和脂肪酸,油酸是单不饱和脂肪酸,可以积极地影响脂质水平,研究已显示戊酸作为减压剂起作用,其结构与镇静脑神经递质GABA相似,戊酸是草本缬草的成分之一。
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